湖南日报·新湖南客户端4月9日讯（通讯员 李丹霞  欧阳永强）在永兴县大布江乡的崇山峻岭之间，一片片竹林成为了当地农民增收的“绿色银行”。眼下正是竹笋采收季节，大布江乡沅洲村的村民穿梭在郁郁葱葱的竹林间，忙着上山寻笋、采笋、装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。

大布江乡沅洲村有着丰富的竹林资源，他们因地制宜，利用中省扶持壮大村级集体项目资金，积极探索竹笋产业的发展新模式。村里发动经济能人入股，总投资150万元，创办了竹笋加工厂，将不起眼的“小竹笋”转变成了促进群众增收致富、助力乡村振兴的“金钥匙”。

竹笋加工厂的建立，不仅提高了竹笋的附加值，也解决了村民们销售难的问题。村民们现在可以直接将挖到的竹笋送到加工厂销售，既省时又省力，收入也有了显著提高。村民何武法笑着说：“有了这个加工厂，我们挖的笋可以直接卖，比以前方便多了，现在一年能有三万多的收入。”

在竹笋加工厂内，工人们正在紧张有序地对竹笋进行去皮、清洗、蒸煮、烘焙等工作。每一道工序都严格按照标准操作，以确保竹笋加工的品质与口感。新鲜的竹笋经过精心加工后，变成了市场上受欢迎的美食佳品，为村民们带来了实实在在的收益。

大布江乡拥有竹林4万多亩，自然资源禀赋丰富，竹笋开采和利用大有可为。长期以来，村民采取的是“自发采挖，自然晾晒、自找销路”的传统模式，效率不高而且收入微薄，如何将竹笋这个“山疙瘩”变为“金疙瘩”一度成为大布江竹产业发展的难题。

竹笋加工厂负责人廖勋明说：“我们家乡的竹子那么多，想回来就做竹笋，自己建一个加工厂，为老百姓增进一点收入，让这些带小孩的村民也能在厂里做事。”“我们是初加工，主要是销往江浙那一带。目前是不愁销路，属于订单式产品。”

目前，竹笋加工厂日加工量已达到1000斤左右，不仅解决了全村近40名村民的就业问题，还解决了周边上万户村民竹笋销售的难题。竹笋产业的发展，为当地农民带来了丰厚的收入，也为乡村振兴注入了新的活力。

据了解，2023年，永兴县向上争取中省扶持壮大村级集体项目资金550万元，为全县各乡镇的“一村一品”特色产业发展注入了新的动力。接下来，该县还将积极挖掘资源优势，不断完善基础设施设备，配套扶持专业合作社、培育壮大龙头企业等新型经营主体，进一步做大做强“一村一品”特色产业，为乡村振兴注入新的活力。

责编：李艳菊

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来源：永兴县融媒体中心

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